Альбина Ниталиева Как лучше печь блины? 9 умных советов.
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
Показать полностью..
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!
Альбина Ниталиева ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ МУСУЛЬМАНИН
Ты мусульманин?
- Альхамдулиллях (Хвала Аллаху).
Показать полностью..
- Я в том сомневаюсь!
- Мой свидетель - Шахадат: "Ашhаду алла илаhа илла ллаh ва ашhаду анна Мухаммада-р-расулуллаh". (Ашhаду - Я свидетельствую, зная, веря всем сердцем, и подтверждаю словами и действиями, алла илаhа - что нет ничего и никого (бога, божества), кому следует поклоняться, илла ллаh - кроме Аллаха, ва ашhаду - и еще я свидетельствую, также зная, веря всем сердцем, и подтверждаю словами и действиями, анна Мухаммада-р-расулуллаh - что поистине Мухаммад - посланник Аллаха, посланный Им для обучения всех истинной религии).
- Кто твой Господь?
- Мой Господь - Аллах - Создатель всего сущего.
- Кто твой пророк?
- Мой пророк - Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) из племени курайшитов, хашимитского рода, рожденный в Мекке и там же получивший откровение, переселившийся в Медину и похороненный там же.
- Какова религия твоя?
- Моя религия - Ислам (проявление покорности Аллаху).
- Что для тебя является имамом (руководством)?
- Имамом для меня является Коран.
- Что является киблой твоей?
- Моя кибла - это Ка'ба, находящаяся в Мекке.
- Кто твои братья?
- Мои братья - му'мины (уверовавшие мужчины).
- Кто твои сестры?
- Мои сестры - му'минат (уверовавшие женщины).
- Кто твой отец?
- Мой отец (праотец) - пророк Адам (мир ему).
- Кто твоя мать?
- Моя мать - Хава (Ева).
- Кто твой враг?
- Мой враг - шайтан (сатана, дьявол).
- Из какого зуррията (потомства) ты?
- Я из зуррията пророка Адама (мир ему).
- Из какого миллата ты?
- Я из миллата пророка Ибрахима (мир ему).
- Из какого уммата (общины) ты?
- Я из уммата Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха).
- Сколько мазхабов (школ) в Шариате?
- В Шариате четыре мазхаба: имама Абу-Ханифы, имама Малика, имама Шафи'и и имама Ахмада бин Ханбала.
- Какого из мазхабов придерживаешься ты?
- Я придерживаюсь мазхаба имама Шафи'и (имама Абу-Ханифы, имама Малика или имама Ахмада).
- Когда ты стал мусульманином?
- Я стал мусульманином в день под названием "Явмаль 'аhди валь мисак" ("День присяги на верность и принятия этой присяги").
- Что это за день?
- Это день, когда Аллах создал души и спросил у них: "Аласту би раббикум?" ("Не Я ли Господь ваш?"). И ответил души: "Бала" ("Да").
- Сколько основ у религии?
- У религии три основы: Иман, Ислам и Суннат.
- Что такое Иман?
- Иман - это подтверждение сердцем правильности (истинности) всего того, что пришло от пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха).
- Сколько рукну (обязательных составных частей) у Имана?
- У Имана шесть рукну:
1) вера в Аллаха;
2) вера в Его ангелов;
3) вера в Его книги;
4) вера в Его пророков;
5) вера в Судный день;
6) вера в судьбу, в то, что и хорошее и плохое происходит по воле Аллаха.
- Что такое Ислам?
- Ислам - это покорное следование всему тому, что пришло от пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха).
- Сколько рукну у Ислама?
- У Ислама пять рукну:
1) произнесение обоих шахадатов (свидетельств) с соответствующим убеждением;
2) совершение пяти намазов ежедневно;
3) выделение заката;
4) соблюдение поста в месяце Рамазан;
5) совершение Хаджа при наличии такой возможности.
- Что такое Суннат (Сунна)?
- Суннат - это путь, указанный пророком Мухаммадом (мир ему и благословение Аллаха).
- Сколько сифатов (атрибутов) у Аллаха?
- У Аллаха сорок один сифат, двадцать из них - обязательно присущие Ему, еще двадцать - противоположные им и не присущие Ему, от которых Он чист, и один возможный (дурус) для Него сифат.
Обязательными для Аллаха являются следующие двадцать сифатов:
1) Вужуд - Существование;
2) Кидам - Предвечность (отсутствие начала);
3) Бака' - Вечность (отсутствие конца, бесконечность);
4) Мухалафатуhу лил хавадиси - Бесподобие;
5) Киямуhу би нафсhи - Независимость;
6) Вахданият - Единственность;
7) Кудрат - Всемогущество;
8) Ирадат - Воля на все - на хорошее и плохое;
9) 'Ильму - Всезнание;
10) Хаят - Жизнь;
11) Сам' - Всеслышание;
12) Басар - Всевидение;
13) Калам - Речь;
14) Кадирун - Всемогущий
1
1
